Las cafeteras automáticas que combinan molienda y extracción en una sola unidad están tallando un nicho dedicado. Recientemente, han surgido ejemplos como el xBloom y el Ninja AutoBarista Pro que automatizan por completo el proceso de hacer café. Ahora Meraki, que ya dispone de su propia máquina automática de espresso, pretende darle a los aficionados al café un control más individual sobre su bebida, manteniendo la comodidad de un sistema todo en uno. Para lograrlo, ha creado una máquina barista todo-en-uno, semiautomática, que actualmente se ofrece con descuento, así que no esperes y consigue la tuya ya mientras haya existencias.
La máquina de espresso Meraki Gen 2 combina una bomba rotativa de grado comercial, dos calderas con control PID, un molinillo y dos balanzas gravimétricas en una sola unidad. Es una alternativa asequible para los entusiastas del café que quieren funciones de nivel profesional sin tener que comprar cada componente por separado.
Lo que distingue a la Meraki Gen 2 es el ritual táctil de un barista tradicional, lo que significa que debes apretar y encajar manualmente el portafiltro de 58 mm. También utiliza dos balanzas gravimétricas integradas para detener automáticamente el molinillo en la dosis exacta y cortar el flujo de agua en tu rendimiento líquido exacto.
Estas métricas ayudan a los principiantes a entender y ajustar la proporción café-agua para obtener el sabor deseado. Esto no significa que la máquina prepare el café por sí sola. Aún debes preparar la puck, probar el resultado y decidir qué cambiar, así como hacer un esfuerzo físico. Las bebidas con leche siguen el mismo patrón de asistencia. La varilla de vapor puede detenerse a una temperatura de leche seleccionada, pero todavía debes posicionarla, crear textura y verterla.
En su interior, la Meraki Gen 2 cuenta con dos calderas separadas para la preparación y el vapor al mismo tiempo, mientras que una bomba rotativa de nueve bares suministra la presión para la extracción. El control de temperatura PID, un grupo calentado y la preinfusión ajustable te dan aún más control sobre la preparación del café. El portafiltro estándar de 58 mm también deja espacio para herramientas de preparación de puck habituales. Todos los ajustes se gestionan a través de una pantalla moderna y un escaneo NFC del perfil de granos inteligente.
La máquina de café Meraki de grado profesional también utiliza la tecnología CoffeeSense que aprovecha el lector NFC a bordo y la pantalla táctil para mostrar el perfil de receta preprogramado creado por el tostador en una bolsa de café compatible. Configura automáticamente el rango de tamaño de molienda, el peso de dosis de entrada, la temperatura de extracción del agua y el rendimiento total de espresso en consecuencia.
Meraki, durante su venta de octubre, está ofreciendo su máquina de café por 1,799 dólares en lugar de 1,999, ahorrándote aproximadamente 200 dólares. La oferta también incluye un kit de seis piezas gratis con un valor de 210 dólares, que incluye un tamper calibrado, una jarra para leche de 14 onzas, una herramienta WDT, un embudo de dosificación, una taza para espresso y una pantalla para puck, lo que hace la oferta aún más atractiva para posibles compradores.
